| 面團(tuán)拉伸儀,測(cè)定面筋,面粉品質(zhì)檢測(cè) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2020-11-18 17:15:12 | 瀏覽量：107 | |
安徽德爾信儀表有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：檢測(cè)儀器 | 主要客戶：廠家，農(nóng)業(yè)部門 | |
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通常來說，面團(tuán)的拉伸性能越強(qiáng)，意味著面粉筋力越強(qiáng)。在食品工業(yè)中，不同面食對(duì)于面團(tuán)的拉伸性能要求各異。比如面包，需要面團(tuán)高度起筋，才能保證酵母生成的二氧化碳?xì)怏w能形成良好的結(jié)構(gòu)和紋理。而餅干，則要求低筋面團(tuán)，便于成型。為了能嚴(yán)格掌握面粉品質(zhì)及成品外觀和口感，需利用面團(tuán)拉伸儀對(duì)面團(tuán)拉伸性能進(jìn)行檢測(cè)。HZL-350面團(tuán)拉伸儀采用電子傳感器測(cè)定拉伸阻力，利用計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù)并繪制拉伸曲線，準(zhǔn)確可靠，是測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的專業(yè)檢測(cè)儀器。
功能特點(diǎn)： 1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑。 2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩(wěn)重大方。 3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線，方便對(duì)比差異。 4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，方便查閱。 5、電子傳感器測(cè)定拉伸阻力，準(zhǔn)確可靠。 6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。 7、計(jì)算機(jī)采集，分析數(shù)據(jù)，簡潔高效。
技術(shù)參數(shù)： 樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水 揉面器轉(zhuǎn)速：83±2r/min，20r后自停 搓條器轉(zhuǎn)速：15±1r/min 拉面鉤速度：1.45±0.05cm/s 單位阻力：12.3±0.3mN/Eu 拉力測(cè)試方式：電子壓力傳感器
產(chǎn)品詳情： 面團(tuán)拉伸儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html 糧油儀器http://www.grain17.com/ |
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