| 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)腌制入味 |
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價格：9800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2024-08-17 16:01:34 | 瀏覽量：68 | |
諸城市眾意機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式： | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
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| 聯(lián)系人:孫鳳芹 (小姐) | 手機(jī):15553618501 |
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| 郵箱:1139318950@qq.com | 地址:諸城市土墻工業(yè)園 |
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滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)腌制入味 真空滾揉機(jī)主要用于生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿等食品。它通過滾揉、按壓和腌制的方式，在真空狀態(tài)下將嫩化后的原料肉與輔料、添加劑等均拌合。這一過程能夠加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，增加肉塊之間的粘合力，提高肉類嫩度與保持水性，從而改善肉塊的品質(zhì)。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）
真空滾揉機(jī)主要由以下幾個部分組成: 01、滾揉桶:用于裝載原料肉進(jìn)行滾揉處理的容器，通常由不銹鋼或食品級塑料制成。 02、真空泵系統(tǒng):負(fù)麥抽出滾揉桶內(nèi)的空氣，創(chuàng)造真空環(huán)境。 03、控制系統(tǒng):包括時間設(shè)置、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)、真空度調(diào)節(jié)等功能，確保滾揉過程按照預(yù)定程序進(jìn)行。 04、附加設(shè)備:如冷卻系統(tǒng)(用于控制滾揉過程中的溫度)裝料和出料裝置等。 真空滾揉機(jī)特點(diǎn)： 1、滾揉機(jī)滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面更小，不會變形； 2、滾揉機(jī)桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水； 3、四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨(dú)拆卸，便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備； 4、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地； 5、牛羊肉雞肉在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。 6、可實(shí)現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率； 滾揉機(jī)適用范圍： 牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等。 產(chǎn)品用途： 牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)腌制入味 |
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