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全自動行星攪拌炒鍋 學校食堂炒菜鍋 火鍋底料行星炒鍋

學校食堂炒菜鍋行星攪拌炒鍋是一種專門用于學校食堂炒菜的高效設(shè)備。它采用了獨特的行星攪拌技術(shù)，能夠快速、均勻地攪拌食材，確保菜品的口感和品質(zhì)。

行星炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成:

1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢)，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng):燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術(shù)要求。

(1)采用燃氣加熱(天然氣、液化氣);全自動電子打火，防風安全警報，安全系數(shù)高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正;

(2)采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，行星炒鍋不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料*佳的設(shè)備;

(3)采用電磁加熱:電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保;

(4) 采用蒸汽加熱:蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度165℃，適合敏感易糊鍋物料(中藥、果汁果醬、阿膠等)的濃縮:

(5)柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當?shù)氐娜剂腺Y源決定的。

行星炒鍋-用途：

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。

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