| 不銹鋼商用全自動(dòng)和面機(jī)大功率攪拌機(jī)雙速雙動(dòng)揉面機(jī) |
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價(jià)格：12800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2023-12-12 09:24:24 | 瀏覽量：104 | |
諸城市眾意機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式： | 公司類型： | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
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| 聯(lián)系人:孫鳳芹 (小姐) | 手機(jī):15006465106 |
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不銹鋼商用全自動(dòng)和面機(jī)大功率攪拌機(jī)雙速雙動(dòng)揉面機(jī) 真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，選擇不同方式的真空和面機(jī)，來(lái)達(dá)到不同的和面效果。采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）
雙速雙動(dòng)揉面機(jī)是一個(gè)非常實(shí)用的廚房設(shè)備，它能夠幫助廚師們?cè)谂腼冞^(guò)程中更加高效地完成各種面食的制作。這種揉面機(jī)不僅適用于商業(yè)廚房，也可以用于家庭廚房。
真空和面機(jī)特點(diǎn)： 1、真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無(wú)跑冒現(xiàn)象。 2、真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。 3、真空和面機(jī)快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在 短的時(shí)間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 4、真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。 5、真空和面機(jī)加工出來(lái)的面品，面團(tuán)均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
不銹鋼商用全自動(dòng)和面機(jī)大功率攪拌機(jī)雙速雙動(dòng)揉面機(jī) |
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