| 山東單層臥式殺菌鍋廠家 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1件 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2023-11-22 15:40:36 | 瀏覽量：81 | |
諸城市日通機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式： | 公司類型： | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:邵經(jīng)理 () | 手機(jī):15095245338 |
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| 郵箱:3765295817@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市觀海路2800號(hào) |
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如何選擇殺菌鍋的殺菌方式？ 單層臥式殺菌鍋廠家小編給大家講解一下如何選擇殺菌鍋的殺菌方式，選擇殺菌鍋時(shí)一般考慮以下因素:： 1、根據(jù)產(chǎn)品品種的多少和產(chǎn)量大小，選擇容量，單鍋、上下罐雙層，以及兩臺(tái)或多臺(tái)并聯(lián)式殺菌鍋 小型企業(yè)可選用單臺(tái)蒸汽殺菌鍋，或上下罐電加熱（電汽兩用）殺菌鍋。 大型企業(yè)則以多臺(tái)單鍋并聯(lián)運(yùn)行更為經(jīng)濟(jì)合理。 2、根據(jù)包裝的不同選擇不同的殺菌方式，可以選擇高溫蒸汽殺菌鍋、高溫高壓水浴殺菌鍋或者噴淋調(diào)理殺菌鍋。 玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭，可選用飽和蒸汽殺菌鍋或過熱水殺菌鍋。 復(fù)合袋包裝食品，塑料瓶裝飲料，腸衣包裝的高溫食品，以過熱水殺菌為宜。 3、根據(jù)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)能力，選擇普碳鋼殺菌鍋，還是全不繡鋼制殺菌鍋，以及手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)殺菌鍋。 食品企業(yè)在合理選擇殺菌鍋時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況，除以上幾點(diǎn)外，還要考慮殺菌溫度的精度要求，是否需要保存歷史記錄，以及公司的能源，供水供氣和蒸汽的實(shí)際狀況，綜合考慮。 4、根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn),選擇殺菌溫度。食品殺菌大多選擇高溫殺菌鍋，溫度可以調(diào)節(jié)控制，食品溫度一般在108℃，118℃，121℃等。 例如： 水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸點(diǎn)以下的溫度殺菌，可選用水浴式殺菌鍋。 而肉類食品除低溫儲(chǔ)藏食品外，大多選用121℃高溫高壓殺菌鍋。 以上就是單層臥式殺菌鍋廠家小編給大家整理的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，想要了解更多可繼續(xù)關(guān)注本站。 諸城市日通機(jī)械有限公司 聯(lián)系人：孫經(jīng)理 手機(jī)：18263609896(微信同號(hào)) 座機(jī)：0536-6084777 傳真：0536-6064111 郵箱：rtgs9896 rtjx.com 網(wǎng)址：http://www.rtjx.com 地址：山東省濰坊市諸城市觀海路2800號(hào) |
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