乳品機(jī)械 乳品加工設(shè)備 |
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乳品機(jī)械 乳品加工設(shè)備 將鮮奶打入儲(chǔ)存罐,通過(guò)奶泵和雙聯(lián)毛發(fā)過(guò)濾器將鮮奶打入預(yù)熱罐,通過(guò)電加熱的原理,將鮮奶加熱到60℃左右,進(jìn)行預(yù)熱和預(yù)殺菌。 然后將預(yù)熱奶打入均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì),均質(zhì)后的奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點(diǎn)。乳品機(jī)械 乳品加工設(shè)備 再通過(guò)奶泵將均質(zhì)好的奶通入巴氏殺菌罐中,進(jìn)行巴氏殺菌,一般溫度應(yīng)控制在63-85℃左右,時(shí)間控制在15秒-30分鐘不等,根據(jù)溫度調(diào)節(jié)時(shí)長(zhǎng)。 殺菌完成后,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,開(kāi)啟循環(huán)制冷系統(tǒng),將85℃左右的巴氏奶預(yù)降溫到40~45℃左右。 預(yù)降溫完成后,將巴氏奶打入制冷儲(chǔ)存罐中,開(kāi)啟壓縮機(jī),將40~45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進(jìn)行冷藏和儲(chǔ)存。 整個(gè)過(guò)程采用PLC人機(jī)界面控制系統(tǒng),如果客戶要增加產(chǎn)量,可以在殺菌段和降溫段增加設(shè)備,同時(shí)增加控制模塊。 整個(gè)流程完成后,可以開(kāi)啟CIP清洗系統(tǒng),對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗。乳品機(jī)械 乳品加工設(shè)備 |
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