品牌 旭佳

是否定制 是

設(shè)備產(chǎn)地 山東濱州

產(chǎn)品型號 XJ-60KW

輸入電源 三相五線380V±10%50Hz±1%

微波輸出功率 60KW(可調(diào))

微波頻率 2450MHz±50Hz

微波溫度 0-150℃(可調(diào)可控)

額定輸入視在功率 小于72KW（可調(diào)）

進(jìn)出料口高度 50-80mm(按照客戶實(shí)際要求定制)

傳輸速度 0~1500r/min

外形尺寸(長x寬x高) 約10.5×1.8×2.2m(按照客戶實(shí)際要求定制）

工作環(huán)境 0-40℃、相對濕度小于80%

冷卻方式 風(fēng)冷，水冷（可選）

可售賣地 全國

售后服務(wù) 質(zhì)保一年

商品介紹

現(xiàn)在人們對飲食的健康，口感都要求很高，因此微波殺菌烘干是必不可少的一步，大棗一直深受人們的喜愛，隨著市場的流動(dòng)，干棗片，棗夾核桃等一直很暢銷。

大棗烘干技術(shù)是一系列技術(shù)操作的綜合應(yīng)用。主要包括：

一、鮮棗的挑選分級：可結(jié)合采收一并進(jìn)行，先剔除干枝落葉，揀出風(fēng)落果、病蟲果、破頭果，然后按品種、大小、成熟度進(jìn)行分級。                                          

二、鮮棗的清洗：考慮到操作方便，成本較低等因素，可用自來水清洗2遍為宜。盡可能清除棗果表皮上的灰塵污物、部分農(nóng)藥殘留和部分有害微生物。                       

三、拋光處理：可用0.05﹪的拋光液處理清洗后的鮮棗，使棗果表皮更潔凈、紅色鮮艷有光澤、無油漬感、無異味。                                                        

 四、裝棗：每平方米烘盤裝棗量，因不同品種而異。一般為7.5公斤左右，裝棗厚度以2層為宜。小果品種如金絲小棗可適當(dāng)增大裝棗量。                                 

五、升溫：紅棗烘干采用拋物線升溫技術(shù)。其干制過程分預(yù)熱、蒸發(fā)、干燥完成三個(gè)階段。技術(shù)關(guān)鍵是做好烘房內(nèi)的溫度和濕度的調(diào)控操作。                                 

六、出棗：棗烘干的程度可根據(jù)當(dāng)時(shí)氣候狀況靈活掌握，如遇連續(xù)陰雨天氣，可將棗果一次烘至全干；但若天氣時(shí)晴時(shí)陰，可將棗果烘至七、成干，然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬。    

七、回軟暫存：對剛烘出的干棗，要立即進(jìn)行通風(fēng)散熱，時(shí)間約需2~3天，以防止果肉松軟，積溫發(fā)酵變酸。之后還要再經(jīng)過15~20天的堆放處理，使果肉內(nèi)外水分均衡，質(zhì)地柔軟，保證烘干棗的品質(zhì)。最后對烘干棗成品進(jìn)行科學(xué)的分級、包裝和貯藏。

微波烘干殺菌設(shè)備，一機(jī)多用，一鍵啟動(dòng)，迅速加熱，速度快，時(shí)間短、效率高，低溫烘干殺菌能保持大棗原有的色澤及營養(yǎng)成份。

微波設(shè)備可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房的面積為您定制不同規(guī)格的設(shè)備，并為您提供一站式技術(shù)服務(wù)。了解更多參數(shù)，歡迎咨詢我。