| 香菇醬 批發(fā) 秦川大廚 南部香菇醬 |
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價(jià)格：58 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-23 14:10:04 | 瀏覽量：7 | |
陜西省秦川大廚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型：企業(yè) | |
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據(jù)說(shuō)，在古代各種調(diào)味品如鹽、梅、醯、醢中，醬總是居于主導(dǎo)地位。如食膾，就得用芥醬，吃煮熊掌，就得有芍藥醬……這就是《論語(yǔ)》中所記載的“不是其醬不食”的“醬”。香菇醬 我相信每個(gè)人都很熟悉這種醬，甚至那些不經(jīng)常做飯的人，因?yàn)槿藗兿矚g在他們吃的任何一頓飯里加香菇醬。它不僅可以作為炒菜的調(diào)料，而且可以單獨(dú)食用，而且有兩種味道，一種是辣的，一種不是辣的，很多人都在研究它。 香菇醬它主要是來(lái)自于河南的一種用香菇沫沫和一些豆醬搭配做成的醬，而且它的香味和質(zhì)感都非常的不錯(cuò)，屬于性質(zhì)特殊的醬種，有一種自己的獨(dú)特風(fēng)味，搭配涂抹到白饅頭（面包）的時(shí)候，也是很美味的！ 好的香菇醬醇厚濃郁，鮮香撲鼻，色澤更是勾人口水，我非常建議大家能多做點(diǎn)擱在罐子里，每到夏天不想做飯的時(shí)候，隨便煮點(diǎn)面條，買個(gè)饅頭就能美餐一頓！我國(guó)調(diào)味品行業(yè)歷史悠久，很早就有“甘、咸、苦、辛、酸”的“五味之說(shuō)”。子曰：“不得其醬，不食”。自古以來(lái)，中華民族一直有食用調(diào)味醬的習(xí)慣；時(shí)至今日，已發(fā)展出眾多的區(qū)域性調(diào)味醬品牌，并仍在不斷涌現(xiàn)出新品。生活需要煙火氣也需要一勺醬料的點(diǎn)綴對(duì)于無(wú)醬不歡的人來(lái)說(shuō)香菇醬是生活的必需品 貪一口鮮香，便做成了醬苦夏難忍時(shí)，搭一勺醬，鮮香開吃！ 
存儲(chǔ):新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并好每個(gè)月取出，放置陽(yáng)光下曝曬一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。 食用方法:1.發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。2.應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈。帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子輕輕敲打，泥沙就會(huì)掉入水中。3.泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中；只要把干香菇在浸泡前清洗干凈，浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。5.盡量避免為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會(huì)使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等大量溶解于水中，破壞香菇的營(yíng)養(yǎng)。 
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