| 香菇醬供應(yīng) 秦川大廚現(xiàn)貨 越西香菇醬 |
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價(jià)格：56 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-23 14:07:55 | 瀏覽量：15 | |
陜西省秦川大廚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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據(jù)說，在古代各種調(diào)味品如鹽、梅、醯、醢中，醬總是居于主導(dǎo)地位。如食膾，就得用芥醬，吃煮熊掌，就得有芍藥醬……這就是《論語》中所記載的“不是其醬不食”的“醬”。香菇醬 我相信每個(gè)人都很熟悉這種醬，甚至那些不經(jīng)常做飯的人，因?yàn)槿藗兿矚g在他們吃的任何一頓飯里加香菇醬。它不僅可以作為炒菜的調(diào)料，而且可以單獨(dú)食用，而且有兩種味道，一種是辣的，一種不是辣的，很多人都在研究它。 香菇醬它主要是來自于河南的一種用香菇沫沫和一些豆醬搭配做成的醬，而且它的香味和質(zhì)感都非常的不錯(cuò)，屬于性質(zhì)特殊的醬種，有一種自己的獨(dú)特風(fēng)味，搭配涂抹到白饅頭（面包）的時(shí)候，也是很美味的！ 后是辣醬中的精髓——辣椒，選用的是香氣濃郁、辣度適中的二荊條辣椒，與多種天然香辛料炒制，充分入味，保證每一口都鮮香可口這么好的醬，可不能浪費(fèi)了，很多人只會(huì)拿辣醬拌飯，其實(shí)辣醬的吃法還有很多，今天罐頭君就現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣教教大家。辣醬傳統(tǒng)的吃法就是拌飯了，平平淡淡的米飯撒上一勺辣醬，馬上就能讓你口水直流！ 很多小伙伴都說自己廚藝不好，其實(shí)只要調(diào)味料用好了，你做出菜的味道就能馬上得到升華。 
選用新鮮、風(fēng)味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐干。 ??②將豬肉洗凈，切成肉丁；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟后出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；春筍去皮，切成丁塊，豆腐干用水發(fā)至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。 ??③炒面醬（豆醬）的時(shí)候容易糊鍋，所以炒前要加少量水并攪拌好，然后將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經(jīng)很咸，所以要口嘗后，再加鹽，以免過咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。 
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