| 乳糖生產(chǎn)廠家 |
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價格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-02-15 15:56:36 | 瀏覽量：44 | |
武漢明瑞興盛原料有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營股份有限公司 | |
| 所屬行業(yè)：其他化工分類 | 主要客戶：廠家 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:李建東 (先生) | 手機:18040558719 |
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| 郵箱:1028668423@qq.com | 地址:武漢市硚口區(qū)長豐鄉(xiāng)長豐村匯豐企業(yè)天地第4幢10層17號 |
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乳糖 乳糖英文名稱：lactose 分子式：C12H22O11 分子量：342.30 含量：98.5% 性狀：乳糖為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末；無臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應(yīng)：無水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的無水β-乳糖。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。 用途 營養(yǎng)型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營養(yǎng)劑。 1.發(fā)酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。 乳糖2.為人類提供營養(yǎng)、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經(jīng)發(fā)育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。 3. 對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn)，乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。 4. 對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。 5.乳糖有促進鈣吸收的作用 在腸道內(nèi)不易被分解，可在腸道內(nèi)長時間滯留。乳糖乳糖經(jīng)乳糖酶作用后形成有機酸，會使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進鈣離子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促進鈣質(zhì)吸收的作用。 6.具有整腸作用
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