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產(chǎn)品簡介：

本機(jī)模擬手工切菜原理，采用二級變速適應(yīng)2-25mm切段要求。“離心式切片機(jī)頭”完成圓形、橢圓形等硬菜的1-10（最佳1-5）mm切片。自動(dòng)傳送到豎刀下切絲或者切塊。廣泛適用于硬、軟、葉類蔬菜，面食，豆制品，海帶，熟食的加工。可根據(jù)刀片不同將食材加工成片、塊、絲、丁、菱形、曲線、段等多種花樣。

本機(jī)是模擬手工切菜原理，采用三級變速適應(yīng)1--25mm切絲需要。離心式切片機(jī)構(gòu)完成各種硬菜切片，自動(dòng)輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。切片切絲機(jī)采用不銹鋼刀具及臺面，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護(hù)方便, ,噪音小，高產(chǎn)高效等特點(diǎn)，工作效率高，物料控制精確，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊，厚薄均勻，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。

安裝與調(diào)試：

1機(jī)器應(yīng)平穩(wěn)放置在水平的工作場地上

2使用前應(yīng)對各部位進(jìn)行檢查，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，緊固件是否有松動(dòng)， 切片機(jī)構(gòu)內(nèi)是否有異物。

3接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否有與所標(biāo)示方向一致，若不一致，調(diào)整電源線接頭。

4空車運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不應(yīng)有沖擊、震動(dòng)和不正常的聲音。否則應(yīng)予以檢查，排除后才可使用。

維護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng)：

1各活動(dòng)部位油孔每班加注10#機(jī)油一次，滾動(dòng)軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量，以不滴落為宜。

2切菜時(shí)勿將異物混入菜中以免損壞機(jī)件，所切菜要清理泥渣、食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保證清潔。

3工作時(shí)切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。

4使用時(shí)不要使開關(guān)和電機(jī)及電源線破損、受潮進(jìn)水，以免發(fā)生漏電，為保證安全，請?jiān)跈C(jī)器的接地標(biāo)志部位連接地線。

5工作中如果機(jī)器聲音不正常時(shí)，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。

6工作過程中，如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶發(fā)生松動(dòng)及時(shí)調(diào)整張緊螺釘使其張緊，但應(yīng)注意兩邊的松緊程度一樣，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。

7工作中速度變緩應(yīng)查看三角帶是否松動(dòng)，適當(dāng)張緊后再工作，如發(fā)生軸承部位有溢油、過熱或卡阻現(xiàn)象，應(yīng)加油或更換軸承。

工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。