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黑龍江智慧餐臺改變餐飲模式提高售飯效率

竇先生：18913106102

黑龍江餐飲排隊擁擠影響就餐效率，人工成本損耗嚴重。排隊時間長導致顧客流失，餐廳效率提升不上來導致經(jīng)濟收入減少。員工也會手忙腳亂，人工成本損耗嚴重。再一個就是隨著人員擁擠算錯帳，少收多收的事情也會隨之發(fā)生。這樣將導致一部分財產(chǎn)損失，有時候甚至會因此與客戶發(fā)生爭執(zhí)影響公司效益。所以新藍智慧餐臺采用RFID射頻技術(shù)與消費機技術(shù)緊密集合的餐飲自助計價系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，具有速度快、核算準、方便衛(wèi)生、無人值守等特點。系統(tǒng)可大大節(jié)約人力成本;提高餐廳的服務水平與效率。

系統(tǒng)的原理
智慧餐臺系統(tǒng)采用國際通用的ISO/IEC15693標準的RFID射頻技術(shù)，在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應區(qū)），通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術(shù)，實現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實現(xiàn)快速結(jié)算。 
 
（二）系統(tǒng)的構(gòu)成
智慧餐臺系統(tǒng)主要由配套餐具和智慧餐臺結(jié)算臺兩部分組成：
1.配套餐具：我們提供了24種款式，每款25個顏色，共計600款不同顏色或形狀的餐具，與普通密胺餐具不同的是，智盤配套的每一個餐具底部都植入了RFID射頻芯片，盡管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍與普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。
2. 智慧結(jié)算臺：標準大餐臺采用一體化設(shè)計，平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多個設(shè)備，可實現(xiàn)對進入結(jié)算區(qū)餐具的批量快速識別（最多15個），顧客自助完成核對、刷卡支付，結(jié)算速度可達2秒1單，完全無需人工干預，極大地提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊擁堵的問題。