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JF-800KG鹵煮熟食真空預(yù)冷機(jī)廣東廠家定制報價

國技術(shù)制造｜20-30分鐘快速預(yù)冷出爐熟食至常溫

萬佳JF-800熟食真空快速預(yù)冷機(jī)，單次處理量：800KG/次，國技術(shù)生產(chǎn)、不銹鋼材質(zhì)、機(jī)型精美、環(huán)保節(jié)能、多種款式可選。應(yīng)用于各類蒸煮熟食加工、航空高鐵配餐冷卻保鮮、餐飲速食冷鏈配送等行業(yè)。

敝司成立以來，一直致力為全球市場定制食品制冷設(shè)備，專業(yè)的科研團(tuán)隊努力推進(jìn)改革真空預(yù)冷機(jī)的設(shè)計、工藝及智能化，依照德國的工業(yè)制造標(biāo)準(zhǔn)不斷更新優(yōu)化設(shè)備的各項性能，以此為客戶提供更貼合的產(chǎn)品。

產(chǎn)品概述：

將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達(dá)到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品細(xì)菌繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，從而達(dá)到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內(nèi)部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會外冷內(nèi)熱，廣泛適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮；

商業(yè)價值：

過去，國內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法，需要7—10個小時；這樣使食品長期處在高溫細(xì)菌繁殖期，很容易繁殖細(xì)菌；由于冷卻時間長，還會延長包裝、運(yùn)輸配送時間。

選用真空快速冷卻，可以讓熟食品快速降溫?zé)o菌保鮮，避免了二次污染，保持食物的原有風(fēng)味同時也可保證了食物的安全性，更加提升了生產(chǎn)效率，增強(qiáng)了商業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

應(yīng)用范圍：

蒸煮熟食品：燒烤熟食、鹵制熟食、蒸煮熟食、燜燉熟肉、豆類制品等；

速食快餐類：多類中式炒菜、米飯、各類調(diào)理菜、熱煮西餐等；

航空高鐵類：多類盒飯、粉、面、配餐冷鏈品種；

烘焙食品類：多種食品餡料、出爐糕點(diǎn)等；

萬佳真空預(yù)冷設(shè)備的部件配置：

我們可根據(jù)用戶實際的需求進(jìn)行不同部件配置及作特殊定制。

1、真空槽材質(zhì)： SUS304不銹鋼，食品級噴漆。

2、制冷壓縮機(jī)：德國比澤爾、、富士豪、臺灣漢鐘等。

3、真空主機(jī)：德國好凱德，萊寶，里其樂，國產(chǎn)品牌等。

4、制冷配件：丹麥丹佛斯（Danfoss）。

5、電氣系統(tǒng)：德國西門子、施耐德、韓國LS電氣元件。

4、機(jī)型選擇：分體機(jī)、一體機(jī)。

5、開門方式：手動式、自動平移式、液壓上翻式、液壓上升式。

6、冷卻方式：風(fēng)冷，水冷，蒸發(fā)冷。

7、選配定制：水預(yù)冷系統(tǒng)、自動輸送系統(tǒng)。

如何訂貨：

1、告知我們對設(shè)備的要求。

按照客戶的實際要求、使用場地、處理量等要求，我方進(jìn)行專屬于設(shè)計，并出具制造方案及工程圖紙。

2、客戶確定制造方案及工程圖紙。

3、依照制造方案出具商業(yè)銷售合同，供需雙方蓋章簽字確認(rèn)。

4、首付定金，廠方依照合同工期進(jìn)行生產(chǎn)。

5、廠方按期生產(chǎn)調(diào)試完成，按合同條款出貨。

售后服務(wù)：

本公司產(chǎn)品提供一年保修，終身維護(hù)。
當(dāng)我們的設(shè)備在使用過程中出現(xiàn)任何問題或技術(shù)疑問，請您撥打售后服務(wù)熱線電話，我們將第一時間為您回復(fù)解決。