| 余姚麻山藥保鮮庫(kù)-余姚螺桿壓縮機(jī)組-試劑安裝冷庫(kù) |
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價(jià)格：10 元(人民幣) | 產(chǎn)地：寧波 |
| 最少起訂量：1件 | 發(fā)貨地：寧波 | |
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寧波市元寶制冷設(shè)備工程有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：保鮮設(shè)備 | 主要客戶：中國(guó)港澳臺(tái)歐美 | |
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冷庫(kù)是冷鏈設(shè)施的重要組成部分？茖W(xué)合理的設(shè)計(jì)、建造安裝冷庫(kù)是保證冷庫(kù)先進(jìn)性與可靠性的先決條件，而冷庫(kù)的準(zhǔn)確設(shè)計(jì)與規(guī)范建造也是避免冷庫(kù)建造合同糾紛與重大責(zé)任事故的重要保障，本文對(duì)冷庫(kù)安裝、建造、與安全運(yùn)行等方面需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了分析。 冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)中應(yīng)明確的情況 一、冷庫(kù)安裝建筑環(huán)境的參數(shù)或資料及相關(guān)規(guī)定 （1）熱月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均干球溫度、年平均干球溫度及歷史高干球溫度（或歷年平均每年不保證50小時(shí)的干球溫度）。 （2）熱月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均濕球溫度、年平均濕球溫度及歷史高濕球溫度（或歷年平均每年不保證50小時(shí)的濕球溫度）。 （3）冷月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均干球溫度及歷史低干球溫度（或歷年平均每年不保證1天的日平均干球溫度）。 （4）冷月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均相對(duì)濕度及歷史低相對(duì)濕度。 （5）盡可能詳盡的歷年風(fēng)、雨、雪的大極限值。 （6）日照與輻射強(qiáng)度。 （7）自來(lái)水管網(wǎng)的水質(zhì)資料、地下水資料及水文資料。 （8）空氣的相關(guān)潔凈指標(biāo)及腐蝕性情況。 （9）地震的歷史資料及中、近期預(yù)報(bào)。 （10）土（地）質(zhì)資料。 （11）當(dāng)?shù)氐氖称罚ɑ蛩a(chǎn)品）法規(guī)及安全與消防規(guī)范（如有的話）。 （12）當(dāng)?shù)氐挠霉せ騽趧?dòng)法規(guī)與人權(quán)規(guī)定（如有的話）。 （13）施工企業(yè)在當(dāng)?shù)刈鳂I(yè)必須遵守的法規(guī)、民約或其他相關(guān)規(guī)程。 （14）相近區(qū)域或種族的冷庫(kù)建造的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。 （15）所建冷庫(kù)目前及今后所在貿(mào)易區(qū)域內(nèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。 二、冷庫(kù)安裝建造施工過(guò)程中應(yīng)控制的事項(xiàng) 冷庫(kù)科學(xué)合理的設(shè)計(jì)是通過(guò)建造施工實(shí)現(xiàn)的，建造施工的狀況將直接關(guān)系到冷庫(kù)終的運(yùn)行效果與可靠性。在冷庫(kù)建造施工時(shí)，下列相關(guān)條款應(yīng)予以充分考慮，并按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求，予以逐一檢驗(yàn)和記錄在案。 （1）設(shè)計(jì)文件是否完整、準(zhǔn)確和規(guī)范 （2）是否需要委托質(zhì)量監(jiān)理單位進(jìn)行建造施工質(zhì)量控制。 （3）變更設(shè)計(jì)的確認(rèn)手續(xù)是否完整和有效。 （4）隱蔽工程的驗(yàn)收方法與程序是否合理與可行。 （5）庫(kù)體結(jié)構(gòu)建造與施工的關(guān)鍵事項(xiàng)質(zhì)量是否受控。 （6）制冷系統(tǒng)施工的關(guān)鍵事項(xiàng)質(zhì)量是否受控。 （7）電控系統(tǒng)施工的關(guān)鍵事項(xiàng)質(zhì)量是否受控。 （8）給排水和附屬設(shè)施施工的關(guān)鍵事項(xiàng)質(zhì)量是否受控。 （9）質(zhì)量監(jiān)控記錄的內(nèi)容是否齊全、真實(shí)和有效。 三、冷庫(kù)安全運(yùn)行的注意事項(xiàng) 冷庫(kù)運(yùn)行期間應(yīng)觀察下列狀況是否異常： （1）庫(kù)內(nèi)溫度場(chǎng)是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。 （2）庫(kù)體及庫(kù)體外表面是否有異常的變形及低溫現(xiàn)象。 （3）庫(kù)內(nèi)設(shè)施的工作狀態(tài)是否有異常。 （4）制冷系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù)是否有異常。 （5）制冷設(shè)備的運(yùn)行是否有異常的聲響。 （6）電控系統(tǒng)的運(yùn)行及狀態(tài)是否有異常。 保險(xiǎn)冷庫(kù)蔬菜凈化加工過(guò)程當(dāng)中存在的主要問(wèn)題是很容易腐敗變質(zhì)，其避免的重點(diǎn)技術(shù)是保鮮措施。根據(jù)優(yōu)農(nóng)主導(dǎo)5年來(lái)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)可以知道，合理運(yùn)用保鮮冷庫(kù)安裝技術(shù)，既能保障箱裝凈菜的質(zhì)量，又能帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)收益。 一、果蔬在入保鮮冷庫(kù)前要進(jìn)行篩選和收拾篩選工作要仔細(xì)的挨個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲(chóng)傷或成熟度不一樣的果蔬分別祛除。因?yàn)楣咧泻性S多的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好栽培基。微生物入侵到果蔬體內(nèi)的途徑全都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲(chóng)傷的傷口處，被微生物污染的果蔬非常快就會(huì)全部腐敗變質(zhì)。不一樣成熟度的果蔬也不宜混在一起收藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬，再經(jīng)過(guò)一段期間收藏后會(huì)轉(zhuǎn)化為過(guò)熟現(xiàn)象，其特征是果體變軟，并就快開(kāi)始腐敗。有些果蔬經(jīng)過(guò)篩選后，質(zhì)量好的、能夠長(zhǎng)時(shí)間冷藏的應(yīng)挨個(gè)用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過(guò)硬或太薄，好是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)所有不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙。 二、合理碼放，增強(qiáng)庫(kù)房運(yùn)用率庫(kù)房的率高低直接影響保鮮冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)收益，運(yùn)用率低，相對(duì)單位重量貨品耗冷量增強(qiáng)，而且干耗擴(kuò)大，保鮮冷庫(kù)報(bào)價(jià)的增強(qiáng)，所以應(yīng)采用結(jié)實(shí)包裝、貨架等，盡可能碼高，增強(qiáng)庫(kù)房運(yùn)用率；貨品不滿時(shí)，如果貨品儲(chǔ)藏特點(diǎn)一致或相近，又互不影響，可短期間混存。 三、儲(chǔ)藏種類的合理配對(duì)及綜合經(jīng)營(yíng)儲(chǔ)藏種類的合理配對(duì)，錯(cuò)季儲(chǔ)藏和冷庫(kù)綜合經(jīng)營(yíng)是保鮮冷庫(kù)盡量運(yùn)用，降低投入，相對(duì)收益持續(xù)的經(jīng)營(yíng)模式。果蔬儲(chǔ)藏冷庫(kù)，可根據(jù)各式各樣果蔬的收割季節(jié)，有計(jì)劃的布置整年的儲(chǔ)藏種類和儲(chǔ)藏期間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯(cuò)季儲(chǔ)藏等。 四、濕度調(diào)配果蔬中含有許多的水分，這是保持果實(shí)生命活動(dòng)和新鮮品質(zhì)的必須條件。采摘后的果蔬，不能再?gòu)哪阁w上得到水分的供給，在長(zhǎng)時(shí)間蘊(yùn)藏過(guò)程當(dāng)中，漸漸揮發(fā)水分。大多半水果蔬菜其干耗（重量損失）超過(guò)5％時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)干涸等鮮度下降的顯然特征。尤其是水果，當(dāng)于耗達(dá)5%以后就不太可能復(fù)原到原狀。果蔬的水分揮發(fā)，一方面是因?yàn)楹粑饔，發(fā)散出一小部分水分；另外一個(gè)方面是蘊(yùn)藏環(huán)境的空氣濕度太低，引發(fā)果蔬干涸，減小了商品價(jià)格。因而，高溫庫(kù)的濕度要極佳地進(jìn)行調(diào)配，一般要求在85％――90％左右。如果濕度太低，可以在鼓風(fēng)機(jī)前配合自動(dòng)噴霧器，隨涼風(fēng)將細(xì)細(xì)小霧傳入保鮮冷庫(kù)房空氣中，加濕空氣。沒(méi)有自動(dòng)噴霧器，也可以在地面上灑些清潔的水，或?qū)竦牟菹w在包裝容器上，來(lái)增強(qiáng)冷藏間的相對(duì)濕度。但如果濕度過(guò)高，果蔬的表層過(guò)于潮濕，有時(shí)還掛有水珠，給微生物滋生提供了條件，果蔬容易腐敗，這時(shí)可以在庫(kù)內(nèi)放些干石灰、無(wú)水綠化鈣或干燥的柴炭吸潮。終提示，新鮮果蔬入保鮮冷庫(kù)后，需要趕緊降到適合的儲(chǔ)藏溫度，這樣既減小了果蔬呼吸時(shí)產(chǎn)生的熱量，又極佳的保持了果蔬品質(zhì)。 |
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