| 余姚藍(lán)莓冷庫(kù)-余姚冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)-余姚后補(bǔ)式冷庫(kù) |
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價(jià)格：10 元(人民幣) | 產(chǎn)地：寧波 |
| 最少起訂量：1件 | 發(fā)貨地：寧波 | |
| 上架時(shí)間：2017-11-29 10:00:22 | 瀏覽量：26 | |
寧波市元寶制冷設(shè)備工程有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類(lèi)型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：保鮮設(shè)備 | 主要客戶：中國(guó)港澳臺(tái)歐美 | |
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| 聯(lián)系人:朱經(jīng)理 (先生) | 手機(jī):13003747239 |
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| 郵箱:351134618@qq.com | 地址:寧波江東區(qū)東方商務(wù)中心4幢26號(hào) |
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海鮮冷庫(kù)建設(shè)注意事項(xiàng) 隨著禁漁期的結(jié)束，很多海鮮逐漸上市，又到了吃海鮮的時(shí)期了，人們都喜歡吃海鮮，海鮮就是為了那一口鮮，但是由于海產(chǎn)品保鮮問(wèn)題困擾著海產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商們。隨著社會(huì)進(jìn)步和冷鏈技術(shù)提高，海鮮冷庫(kù)建設(shè)用以倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸海產(chǎn)品的方式逐漸被海產(chǎn)品加工商、經(jīng)銷(xiāo)商和零售商等廣泛采用，很好地解決了海產(chǎn)品的保鮮難題。據(jù)冷庫(kù)屋了解，海鮮冷藏庫(kù)、海鮮冷凍庫(kù)、海鮮速凍庫(kù)的建設(shè)數(shù)量也隨著老百姓對(duì)海鮮鮮的形式改變和鮮的追求提升而逐漸增加，這是因?yàn)槔鋷?kù)是利用低溫環(huán)境從物理上減緩海產(chǎn)品的腐敗進(jìn)程而實(shí)現(xiàn)的保鮮，而不是像以往常用的利用鹽或其他化學(xué)成分等改變海產(chǎn)品狀態(tài)而實(shí)現(xiàn)的保鮮。那海鮮冷庫(kù)建設(shè)用以保鮮冷藏海產(chǎn)品，有哪些需要特別注意的呢？ 第一，我們先來(lái)說(shuō)下-30℃~-60℃的海鮮冷凍庫(kù)，其實(shí)-30℃~-60℃和-18℃~-23℃海鮮冷凍庫(kù)在貯藏時(shí)間上的區(qū)別就是，-30℃~-60℃溫度的海鮮冷凍庫(kù)屬于;加工低溫冷庫(kù)，主要用于新鮮的海鮮、水產(chǎn)、魚(yú)蝦速凍加工，-30℃~-60℃海鮮冷凍庫(kù)也可以叫做海鮮速凍庫(kù)。而-18℃~-23℃的海鮮冷凍庫(kù)是屬于;長(zhǎng)期貯藏;低溫冷庫(kù)，主要是用于已經(jīng)凍結(jié)的海鮮、水產(chǎn)、魚(yú)蝦、肉類(lèi)的長(zhǎng)期貯藏，防止速凍好的產(chǎn)品融凍。海鮮冷藏冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫，它應(yīng)具有優(yōu)良性能、操作簡(jiǎn)單方便、故障率低等特點(diǎn)。用于貯藏物品保鮮的組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體、庫(kù)門(mén)、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控裝置系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和配件組成。 第二，符合健康衛(wèi)生規(guī)范包裝的海產(chǎn)品成品需及時(shí)送入冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)或送入運(yùn)輸車(chē)配送。具體海鮮冷庫(kù)溫度或運(yùn)輸冷藏車(chē)就要根據(jù)自身所需的海產(chǎn)品溫度而定了，如果是冰鮮海產(chǎn)品，那對(duì)應(yīng)的溫度就是-1℃~0℃，而如果是冷凍海產(chǎn)品，那就要先經(jīng)過(guò)速凍設(shè)施使得海產(chǎn)品溫度達(dá)到-18℃，再放入-18℃及更低溫度冷凍庫(kù)長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)或冷凍運(yùn)輸車(chē)運(yùn)輸了。 第三，海產(chǎn)品捕撈后的及時(shí)預(yù)冷很重要，例如船用冷庫(kù)或?qū)颖鶎郁~(yú)或冰水的貯藏等。同時(shí)，要盡快送往海產(chǎn)品加工間進(jìn)行海產(chǎn)品的低溫處理、加工、包裝等。冷庫(kù)屋提醒，海產(chǎn)品加工時(shí)對(duì)環(huán)境較敏感，一定要保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境，一般加工操作間的溫度需控制在15℃以下。同時(shí)，處理、分揀、包裝時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎，除快速操作外要避免損傷海產(chǎn)品。在冷庫(kù)運(yùn)輸過(guò)程中，也一定要保證運(yùn)輸過(guò)程中車(chē)體內(nèi)部溫度穩(wěn)定，若需長(zhǎng)途運(yùn)輸海產(chǎn)品，可在中途加冰等保障更穩(wěn)定更低的庫(kù)溫。目前，運(yùn)輸途中的溫度監(jiān)管力度和監(jiān)管制度并不完善，一些第三方物流公司可能會(huì)鉆空子在夜晚關(guān)掉制冷設(shè)備等省油等，這也是很不可取的。因此，冷庫(kù)屋強(qiáng)烈建議海產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商在選擇合作冷鏈物流公司時(shí)一定要選擇專(zhuān)業(yè)有資質(zhì)的的第三方物流公司，保障海產(chǎn)品的商品價(jià)值，如之前冷庫(kù)屋合作倉(cāng)儲(chǔ)物流冷鏈項(xiàng)目的榮慶物流就是很好的冷鏈物流公司選擇。 第四，在冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，這是因?yàn)閹?kù)溫波動(dòng)是不利于海產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮的。同時(shí)，海產(chǎn)品的堆放應(yīng)在合理的庫(kù)存容量?jī)?nèi)，超過(guò)庫(kù)存容量容易使得庫(kù)溫降不下來(lái)或者不穩(wěn)定，也是不利于保鮮的。另外，海鮮冷庫(kù)管理人員的日常管理時(shí)不能馬虎，要做好相應(yīng)的衛(wèi)生清潔清洗，并及時(shí)剔除鮮度不良或有異味的海產(chǎn)品避免發(fā)生交叉污染或連續(xù)污染。在海產(chǎn)品出入庫(kù)時(shí)也容易造成庫(kù)溫波動(dòng)，因此海鮮冷庫(kù)建設(shè)后投入使用的企業(yè)要加強(qiáng)除出入庫(kù)的規(guī)范管理，遵循快進(jìn)快出的原則。例如，驗(yàn)貨時(shí)盡量減少海產(chǎn)品裸露在外面的時(shí)間，入庫(kù)時(shí)做好入庫(kù)質(zhì)量登記，先出庫(kù)的海鮮產(chǎn)品擺放在離冷庫(kù)門(mén)較近的位置等。另外，冷庫(kù)屋提醒，冷凍庫(kù)中長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的冷凍品出庫(kù)后仍需放置在-18℃或更低溫度的冷凍柜等冷柜設(shè)施中售賣(mài)。 第五，海鮮冷藏冷庫(kù)庫(kù)體保溫材料大多是采用聚氨脂或聚苯乙烯，聚氨酯板的隔熱性能非常的良好，可以防止冷庫(kù)板內(nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度傳播，以便減速冷庫(kù)的能量耗損，提高冷藏冷庫(kù)的工作效率；聚氨脂外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等，庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。海鮮冷藏冷庫(kù)庫(kù)門(mén)一般是手動(dòng)平移門(mén)、電動(dòng)平移門(mén)，安裝在冷庫(kù)、冷凍庫(kù)房等冷凍環(huán)境設(shè)備中起保溫密閉的門(mén)，主要起到保溫的作用，在冷庫(kù)工程安裝時(shí)可以在大門(mén)上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。但是一般的低溫冷庫(kù)選擇的保溫材料多見(jiàn)于100mm、150mm、200mm，那么具體的還要看地域、客戶的要求。尤其到了夏季、我們看到天氣異常的炎熱，因?yàn)樘鞖馓谉，所以?huì)導(dǎo)致海鮮產(chǎn)品早日的變壞，所以為了避免這些產(chǎn)品變化，我們可以將該產(chǎn)品放到專(zhuān)業(yè)的海鮮冷凍庫(kù)，海鮮冷凍庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)一般在有-30℃~-60℃、-18℃~-23℃。 關(guān)于海鮮冷庫(kù)建設(shè)注意事項(xiàng)冷庫(kù)屋就說(shuō)以上五點(diǎn)，任何有關(guān)海鮮冷庫(kù)建設(shè)的問(wèn)題請(qǐng)隨時(shí)在冷庫(kù)屋網(wǎng)站上提交問(wèn)題，我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)安裝專(zhuān)家在線解答。http://www.lengkuu.com/thread-11-1-1.html |
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