奉化保鮮庫(kù)進(jìn)口機(jī)組-保鮮庫(kù)鋁排-做冷庫(kù)房 |
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水果氣調(diào)保鮮庫(kù)是在傳統(tǒng)的冷庫(kù)基礎(chǔ)上逐步發(fā)展出來(lái)的,所以水果氣調(diào)保鮮庫(kù)既有與普通冷庫(kù)相似之處,但由于有功能的區(qū)別因而又有著自己的優(yōu)勢(shì)。 1、 在水果氣調(diào)保鮮庫(kù)的貯藏期間,氣調(diào)間內(nèi)一直保持低氧濃度、高二氧化碳濃度的環(huán)境。在這種環(huán)境下,人是無(wú)法生存的。因此水果入庫(kù)開(kāi)始貯藏,人不宜入庫(kù),即使有氧氣呼吸器,也只是在特殊情況下才短期進(jìn)入庫(kù)內(nèi)工作。這就要求庫(kù)內(nèi)設(shè)備安全可靠,盡量避免在貯藏期間入庫(kù)。操作和維修人員必須清楚,此時(shí)在沒(méi)有呼吸工具的情況下,氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體是不能維持人的生命的,誤人氣調(diào)庫(kù),將導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。所以,氣調(diào)庫(kù)要配備呼吸工具操作和維修人員要熟悉呼吸工具的使用、維護(hù)和保竹事宜.在使用前后都要消毒。應(yīng)定期檢六氧氣瓶?jī)?nèi)的存氧情況和吸收劑性能,要及時(shí)充氧和更換吸收劑,使氧氣呼吸器處于完好的待用狀態(tài)。至少應(yīng)準(zhǔn)備兩套以上經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的呼吸裝置。 2、水果氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)10元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效。 3、水果氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果,在出庫(kù)后有一個(gè)從"休眠"狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過(guò)程,使水果出庫(kù)后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天,是普通保鮮庫(kù)的3-4倍。 海鮮具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而且素以口味鮮美著稱,一年四季都有不少人不惜重金只為吃到那味鮮美。所以海鮮產(chǎn)業(yè)一直欣欣向榮,而建造海鮮冷庫(kù)也是目前能很好的貯存海鮮的好方法。海鮮冷庫(kù)建造選擇庫(kù)華制冷! 『ur速凍冷庫(kù)要發(fā)揮冷卻設(shè)備的佳效果,合理操作,使海鮮短時(shí)間內(nèi)速凍,低溫冷庫(kù)溫度保持在-18℃以下,高溫冷庫(kù)溫度大概0℃,溫度需保持平穩(wěn),如出現(xiàn)較大波動(dòng)會(huì)影響海鮮的品質(zhì)! 『ur進(jìn)庫(kù)時(shí)一定要記載其進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息,把握存儲(chǔ)的安全保險(xiǎn)時(shí)間,如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時(shí)處理! ”M量減少工作人員進(jìn)冷庫(kù)工作的開(kāi)門(mén)時(shí)間,低溫冷庫(kù)庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí),海鮮貨物好一次性入庫(kù)。沒(méi)有經(jīng)過(guò)速凍冷凍的海鮮不能存入低溫冷庫(kù)中,大程度減少熱量進(jìn)入冷庫(kù),如低溫冷庫(kù)溫度回升到-8℃以上時(shí),海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫(kù)凍結(jié)后在存入低溫冷庫(kù)! 〔环腺|(zhì)量要求的水產(chǎn)類(lèi)貨物不能存儲(chǔ)在冷庫(kù)中,海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密,有包裝和無(wú)包裝類(lèi)產(chǎn)品要分開(kāi)存儲(chǔ)! 『ur冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需要貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù),海鮮速凍庫(kù),低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,同時(shí)能夠延長(zhǎng)海鮮的貯藏時(shí)間! ∽⒁鈨鲷~(yú)和凍肉不能放在風(fēng)冷蒸發(fā)器的冷庫(kù)中,這樣的話冷凍產(chǎn)品會(huì)因此而風(fēng)干縮水,故海鮮冷庫(kù)一般選擇排管式蒸發(fā)器,這樣才能保證凍魚(yú)不縮水。如有冷庫(kù)建造的需求以及相關(guān)技術(shù)問(wèn)題可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線: |
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