| 奉化冷庫造價多少一立方-奉化冷庫板廠家 |
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價格：10 元(人民幣) | 產(chǎn)地：寧波 |
| 最少起訂量：1件 | 發(fā)貨地：寧波 | |
| 上架時間：2017-11-28 16:30:04 | 瀏覽量：77 | |
寧波市元寶制冷設(shè)備工程有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：保鮮設(shè)備 | 主要客戶：中國港澳臺歐美 | |
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| 聯(lián)系人:朱經(jīng)理 (先生) | 手機:13003747239 |
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元寶制冷安裝的冷庫主要分為： 1.高溫庫（L級），溫度＋5℃～－5℃，主要用來儲藏水果疏菜、禽蛋、乳品、藥品、化工原料等。 2.中溫庫（D級），溫度－10℃～－20℃，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品、茶葉等。 3.低溫庫（J級），溫度－25℃以下，主要用來長期儲藏肉類、水產(chǎn)品、雪糕冰淇淋等。 4.保鮮庫 庫溫一般為0℃～5℃主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。 食品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運行費用的增加。 冷凍庫溫度一般為-15℃～-18℃冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。 低溫庫 庫溫一般為-22～-25℃因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。 低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。 速凍庫 庫溫一般為－30℃以下 主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍肉類、海鮮等，要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。 保鮮庫的貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式;是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。 微凍保鮮是采用-2---3℃冷卻使魚體水分處于部分凍結(jié)狀態(tài)下的保藏方法它較冰藏和冷海水的保藏期長，保鮮效果好。尤其對耐凍性差的底棲魚類和淡水魚保鮮較完全。微凍方法有以下幾種： （一）冰鹽混合法 腑冰與食鹽混合時，冰和鹽迅速融化，短時間內(nèi)吸收大量熱，使溫度迅速下降。在一定范圍內(nèi)鹽對冰的比例越大，使冰的融化越多越快，下降溫度也越低。鹽比例為29%時，溫度可以下降到-20℃。生產(chǎn)中一般在碎冰中加入3%鹽，使溫度下降到-3%進行運輸或貯藏。但由于冰融化快，冷卻溫度較低，冰融化后冰水吸熱，魚類的溫度也回升，在保鮮過程中，不如單獨用水維持低溫的時間長。因此冰鹽保藏用于短時間的保鮮，或者在調(diào)溫季節(jié)用于冰藏前魚體預(yù)冷較為適宜。 （二）低溫鹽水微凍法 由于鹽水的傳熱系數(shù)大，將漁獲物浸于-1--5℃低溫鹽水中，冷卻速度很快。鹽水微凍船的主要裝置包括鹽水微凍艙、保溫魚艙和制冷系統(tǒng)三部分。操作時，先預(yù)制好一定量的冷鹽水，再用泵將清潔海水抽進微凍艙，加鹽使海水達到10波美度左右。通過制冷將鹽水溫度降至-5℃，同時魚艙冷至-3℃。然后將沖洗過的漁獲物裝進旋轉(zhuǎn)在鹽水艙內(nèi)的網(wǎng)袋進行微凍，當(dāng)鹽水溫度回升后繼續(xù)冷降至-5℃，至魚體中心溫度-2℃。微凍結(jié)束后將漁獲物移入保溫魚艙散裝堆放，并吹風(fēng)保冷，維持魚艙溫度為-3℃左右。每次微凍后的鹽水要測定濃度，并補充相應(yīng)鹽量，鹽水根據(jù)污染程度及時更換。 （三）用冰微凍 漁船出航前，由制冷機組使魚艙溫度保持在-7℃。捕起的魚立即用1：3的魚冰比，將魚埋入冰中使魚體冷卻返航時艙溫應(yīng)保持在-2℃。 |
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