| 奉化凍庫安裝-奉化凍庫維修-制冷工程 |
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價格：10 元(人民幣) | 產(chǎn)地：寧波 |
| 最少起訂量：1件 | 發(fā)貨地：寧波 | |
| 上架時間：2017-11-28 15:49:29 | 瀏覽量：59 | |
寧波市元寶制冷設(shè)備工程有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：保鮮設(shè)備 | 主要客戶：中國港澳臺歐美 | |
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| 聯(lián)系人:朱經(jīng)理 (先生) | 手機:13003747239 |
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低溫雪糕凍庫溫度一般在-23℃~-25℃。 適用于雪糕、冰激凌、棒冰、冰淇淋、蛋筒等食品的存儲使用。 低溫雪糕凍庫可以根據(jù)客戶的實際廠房尺寸定制。 1200個板低溫雪糕凍庫的容量不好定。原因是： 1、托盤的尺寸市場上沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)； 2、不了解客戶后期是否會考慮貨架投資的成本進(jìn)去，這個庫房的高度有關(guān)； 3、1200個板不了解客戶現(xiàn)有廠房的長寬高； 所以還沒辦法直接給出一個標(biāo)準(zhǔn)的占地面積。 但是根據(jù)冷凍品貨物存儲于庫內(nèi)利用率的經(jīng)驗，1噸冰淇淋大概需要5個立方米的容量。 所以1200個板低溫雪糕凍庫設(shè)備價格需要客戶來電，來進(jìn)一步了解，才能給出冷凍庫設(shè)備報價。 下面我們來說一下冰激凌冷凍冷庫設(shè)計建造由哪些設(shè)備組成與價格的關(guān)系： 1、低溫雪糕凍庫的冷庫板選擇：120-150mm的聚氨酯或聚苯乙烯雙面彩鋼板 2、低溫雪糕凍庫的壓縮機組品牌選擇：比澤爾（可以有客戶單獨指定的品牌） 3、冰激凌、雪糕低溫雪糕凍庫冷風(fēng)機選擇：康達(dá)托冷風(fēng)機（也可以有客戶單獨指定的品牌） 4、以及其他的電箱、膨脹閥、電線等配件。 除去成品的冰激凌外，還有冰激凌原料粉的貯藏也是非常重要的。 冰激凌原料粉儲藏在溫度的環(huán)境中長期高溫存放容易使粉料變質(zhì)。通常適宜的溫度為0℃~5℃的冷藏庫。 那么在低溫雪糕凍庫建造設(shè)計安裝中需要注意哪些問題呢？ 1、低溫雪糕凍庫是一種人造封閉并具有穩(wěn)定型的低溫冷藏庫。 2、其中主要就是衛(wèi)生和安裝地理位置問題。 3、此外低溫雪糕凍庫建造安裝的位置選擇很重要。冷庫制冷壓縮機工作時聲音較大，為了不打擾周圍居民，冷庫安裝時盡量選擇人少的地方。 更多1200個板低溫雪糕凍庫設(shè)備，冷藏冷凍庫價格相關(guān)問題，歡迎來電咨詢! 草莓速凍冷庫冷凍方法 我們在《速凍冷庫》介紹中有了解到，速凍冷庫是指食品在速凍時，能夠迅速通過食品細(xì)胞大冰晶生成區(qū)，讓食品的中心平均溫度達(dá)到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。避免食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（比熱、導(dǎo)熱性、體積、干耗變化等）、細(xì)胞組織變化、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）以及生物和微生物的變化等。速凍冷庫快速凍結(jié)食品的特點，是可以限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。 速凍草莓原理也是不盡相同，處理干凈的草莓在-35℃以下的溫度快速凍結(jié)，一般要求在10分鐘左右將草莓中心溫度達(dá)到-18℃。如果是切片的草莓，切片的厚度約為4毫米，然后撒糖、包裝，-35℃的溫度下草莓速凍冷庫凍結(jié)，當(dāng)草莓片本身達(dá)到一定的溫度后，再存入-18～-20℃的溫度冷藏庫內(nèi)貯藏。 草莓速凍冷庫凍結(jié)的草莓，品種一定選用成熟、顏色鮮紅艷麗、籽少、肉質(zhì)細(xì)嫩、無中空、香氣濃郁的草莓。草莓速凍冷庫凍結(jié)的草莓在采摘和運輸時，要輕拿輕放，裝箱時不能裝太滿，避免太陽直射。 采摘好的草莓，要分級好，后去除草莓果蒂，注意不要損傷果肉。 草莓速凍冷庫凍結(jié)的草莓要進(jìn)行清洗，用流動水漂洗2～3次除去果實表面泥沙、污物等。 清洗完后，要將草莓濾10分鐘左右，去除草莓果表面多余的水分，以在免草莓速凍冷庫內(nèi)凍結(jié)時表面帶水發(fā)生相互連接。 經(jīng)過草莓速凍冷庫凍結(jié)的草莓可以生食，也可以作為其它加工品的原料。 用于生食的速凍草莓，運輸時也必須用冷鏈物流冷庫運輸，避免草莓在出售前融化。 速凍草莓生食用時應(yīng)解凍，將經(jīng)過草莓速凍冷庫凍結(jié)的草莓放入溫水中，解凍后就可以立即食用，解凍衙不能長久放置，也不可以再次放入低溫冷庫冷凍。 |
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