芝麻醬機安裝
將該機安置在方便操作的房間或室外先將外殼用導線接地,另用允許通過不得小于銘牌標定電流6--10倍的輸電線(越粗短越好)接通電源。注意:輸電線徑細則線損嚴重,電壓低易燒電機。
3芝麻醬機烘炒芝麻
必須清除芝麻中的葉梗、鐵砂、石塊等雜物(否則損壞砂輪,出漿粗降低出油率)。再用清水淘干凈,按傳統(tǒng)工藝烘炒。初下鍋時用大火,芝麻內(nèi)的水煙放出后,再用穩(wěn)火,不得把芝麻炒得皮焦里生(磨麻醬,炒至用手捻開,內(nèi)部呈淡黃色;磨香油,炒至用手捻開內(nèi)部呈棗泥色為佳)。炒好出鍋時,行動要迅速,一定要把芝麻內(nèi)的熱和煙放出,用10號篩子篩后再用,防止雜物堵塞控料器。炒好的芝麻最好現(xiàn)炒現(xiàn)磨,需要存放應密封。千萬不得吸潮,否則出漿粗或磨不出漿。
4芝麻醬機啟動將兩片砂輪接觸面先涂上食用油,蓋上機蓋,鎖緊吊扣,向粗方向調(diào)節(jié)手柄(手輪)至動靜片砂輪無接觸,轉動靈活即可啟動電機。
5新陽芝麻醬機操作:向細方向均勻慢調(diào)調(diào)節(jié)手柄,聽到輕微嚓嚓聲,(切斷電源后,仍能轉動數(shù)周)。調(diào)節(jié)料斗上的調(diào)節(jié)桿將控料器關閉,加入炒好的芝麻后,慢調(diào)調(diào)節(jié)桿打開控料器即可生產(chǎn)。磨3--5分鐘后,觀察出油漿是否過熱,如果有煙氣從漿口冒出,將砂輪向粗方向微調(diào)。達到既細,又不冒煙為佳。 動靜砂輪平行(即砂輪轉動時動靜砂輪接觸面達100%),是本機發(fā)揮高效能的關鍵,千萬不可忽視。如果出現(xiàn)動靜砂輪不平行,可參考本說明書第五章維護保養(yǎng)所示方法校平。本機出廠前已校平調(diào)試好,用戶使用時不可輕易校平調(diào)試。芝麻醬機停機待物料磨完后停機(注意:未停穩(wěn)前不得打開機蓋),將機殼內(nèi)及砂輪齒槽內(nèi)麻將清理干凈。
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