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　　月餅的存儲方法：

　　1、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化；

　　2、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)；

　　3、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應(yīng)該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

　　月餅寓意團圓，也應(yīng)該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

　　月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。

　　吃月餅的注意事項：

　　1、月餅的口味有很多，有甜的也有咸味的月餅。那么當多種口味的月餅擺在你面前的時候，你應(yīng)該如何選擇呢?小編建議大家，我們應(yīng)該按照先咸后甜的順序來品嘗月餅。如果你先吃了甜味的月餅，后面再吃就不會覺得咸味月餅有特的味道。如果你先吃咸味月餅，后面吃甜味月餅就會覺得更加香甜美味，因為咸味一般更能襯托出甜味；

　　2、月餅雖然好吃，但不要把它當飯吃，把月餅作為飯后茶點是個很不錯的選擇。月餅一次不要吃太多，容易產(chǎn)生油膩飽腹感。品嘗月餅時伴著茶水，這樣可以解油膩。一邊吃月餅，一邊喝著淡茶或者花茶，味道是很棒的；

　　3、月餅雖然是中秋佳節(jié)必吃的美味，但也不是人人都能吃的哦!月餅屬于高熱量食品，患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月餅也不易消化，有疾病的患者也不要多吃。嬰幼兒和老年人在吃月餅也要格外謹慎小心，防止被噎住。

　　華美食品先后邀請了歌星孫悅和天王周華健等明星做形象代言人。華美食品系“中國烘烤競爭力”、“中國月餅企業(yè)”、“全國糕點月餅質(zhì)量安全企業(yè)”，華美商標是“”。