對(duì)蝦烘烤微波設(shè)備大蝦烘烤微波設(shè)備工藝對(duì)蝦烘烤微波設(shè)備指標(biāo) |
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? 對(duì)蝦烘烤微波設(shè)備采用前段微波、后段光波組合烘烤的模式,流水線式生產(chǎn),操作簡(jiǎn)便,人力勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)速度快。出來的烤蝦賣相好,肉殼分離,嚼勁特別足,在沿海一帶廣受食客的歡迎。 對(duì)蝦烘烤微波設(shè)備烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組織中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì),所以特別有嚼勁兒。在烘烤的過程中有殺菌作用,成品蝦的各項(xiàng)微生物指標(biāo)完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)蝦烘烤微波設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比,沒有明火,沒有煙霧,沒有塵土,環(huán)保衛(wèi)生,烘烤出來的對(duì)蝦表面色澤明亮,沒雜質(zhì),蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口,設(shè)備還可以應(yīng)于到小黃魚,小魚仔,海魚片,對(duì)蝦等海產(chǎn)品的烘烤,由于是由內(nèi)到外的烘干,海產(chǎn)品的收縮很少。 |
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