| 【凍干機(jī)】FD冷凍干燥機(jī)食用菌蟲草花低溫凍干機(jī) |
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價(jià)格：9.80 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：山東濰坊 | |
| 上架時(shí)間：2023-09-21 20:36:38 | 瀏覽量：34 | |
諸城市利宇機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：食用菌種植基地，食品加工廠 | |
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| 聯(lián)系人:劉玉潔 (小姐) | 手機(jī):13356718605 |
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? ? ? 溫馨提示：此設(shè)備因不同型號(hào)價(jià)格差異很大，并且不同的產(chǎn)品由于它的含水量不同所以出品率都是不同的，當(dāng)您看到此信息后一定要聯(lián)系我們，我們根據(jù)您的實(shí)際情況計(jì)算出適合你的型號(hào)，謝謝合作。。
? ??? 凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程，凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍?干燥二種，由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品 的完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性。像其它許多的技術(shù)步驟，一種凍干的類型被 稱做升華，是自然發(fā)生的。升華指的是溶劑，比如水，象干冰一樣，直接從固態(tài) 變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。這種情況將不會(huì)發(fā)生 在凍干里，因?yàn)楣腆w構(gòu)成被在其位置上的堅(jiān)冰支撐著。在冰升華時(shí)，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。 凍干過程分為冷凍、升華、解析干燥三個(gè)階段，每一個(gè)階段都有相應(yīng)的要求，?不同的物料其要求各不相同，各階段工藝設(shè)計(jì)及控制手段的差異直接關(guān)系凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和凍干設(shè)備的性能。 1.?冷凍階段 冷凍干燥首先要把原料進(jìn)行凍結(jié)，使原料中的水變成冰，為下階段的升華做好 準(zhǔn)備。凍結(jié)溫度的高低及凍結(jié)速度是控制關(guān)鍵，溫度要達(dá)到物料的凍結(jié)點(diǎn)以下， 不同的物料其凍結(jié)點(diǎn)各不相同。凍結(jié)速度的快慢直接關(guān)系到物料中冰晶顆粒的大小，冰晶顆粒的大小對(duì)固態(tài)物料的結(jié)構(gòu)及升華速率有直接關(guān)聯(lián)。一般情況下，要 求 1--3 小時(shí)完成物料的凍結(jié)，進(jìn)入升華階段。 2、升華階段 升華干燥是冷凍干燥的主要過程，其目的是將物料中的冰全部汽化移走，整個(gè)?過程中不允許冰出現(xiàn)溶化，否則凍干失敗。升華的二個(gè)基本條件：一是保證冰不 溶化；二是冰周圍的氣壓必須低于 610 帕（正確的說法應(yīng)是低于物料凍結(jié)點(diǎn)的 飽和蒸汽壓）。升華干燥一方面要不斷移走水蒸氣，使水蒸汽壓低于要求的飽和 蒸汽壓，另一方面為加快干燥速度，要連續(xù)不斷地提供維持升華所需的熱量，這 便需要對(duì)水蒸氣壓和供熱溫度進(jìn)行最優(yōu)化控制，以保證升華干燥能快速、低能耗 完成。 3、解析干燥?物料中所有的冰晶升華干燥后，物料內(nèi)留下許多空穴，但物料的基質(zhì)內(nèi)還留有 殘余的未凍結(jié)水分（它們以結(jié)合水和玻璃態(tài)形式存在）。解析干燥就是要把殘余?的未凍結(jié)水分除去，最終得到干燥物料。 凍干產(chǎn)品展示：
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