| 雙鍋并聯(lián)殺菌鍋雙鍋一罐殺菌釜廠家大型熟食殺菌鍋 |
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價格：2.80 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東省濰坊市諸城市 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：山東省濰坊市諸城市 | |
| 上架時間：2023-09-11 01:46:14 | 瀏覽量：59 | |
諸城市衡石機械有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：食品加工行業(yè) | |
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殺菌鍋原理 在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。
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